GB 14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐（饮）具

GB 14934-2016 食品安全国家标准  消毒餐（饮）具

　　检测项目

　　空气检测：温度、相对湿度、风速、一氧化碳、二氧化碳、甲醛、可吸入颗粒物、空气细菌总数、照度、新风量。

　　公共用品：[碗、盘子、碟子、筷子、口杯、酒杯、匙等]细菌总数、大肠菌群(贴片法)、游离余氯、阴离子表面活性剂(LAS)。

　　二次供水：PH、色度、浑浊度、臭和味、总大肠菌群数、细菌总数、肉眼可见物、游离余氯。

　　备注：取样量可根据大、中、小不同餐饮行业取样6~10件。

　　检测依据：□ GB/T 17220-1998 公共场所卫生监测技术规范

　　□ GB/T 18204-2013(1-6) 公共场所卫生检验方法

　　评价依据：□ GB 16153-1996 饭店(餐厅)卫生标准

　　□ 其他

　　Ÿ在委托项目后标有 * 号为未CMA认证项目，标有“分包”二字的为分包项目。

　　Ÿ本单一式两份，委托方与上海为康质量检测技术有限公司各执一份;委托方可凭本单查询有关检测事项，请委托方妥善保存本单。

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